Fragen & Antworten: Heritedge Kochmesser Ho 17cm - Classic Collection
Plus- und Minuspunkte
- Die Klinge aus Carbonstahl des Heritedge Kochmesser Ho bleibt lange scharf und lässt sich leicht nachschärfen.
- Der ovale Griff besteht aus recyceltem Tamarindenholz.
- Jedes Messer wird vom Hersteller Heritedge in Vietnam handgefertigt.
- Vielseitig einsetzbar zum Häuten sowie Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Aus welchem Material besteht die Klinge des Heritedge Kochmesser Ho 17cm - Classic Collection?
Die Klinge des Heritedge Kochmesser Ho 17cm - Classic Collection besteht aus nicht-rostfreiem Carbonstahl mit einem Härtegrad von 60 bis 61 HRC. Dieser hohe Kohlenstoffgehalt macht das Messer besonders scharf, langlebig und lässt sich zudem leichter nachschärfen als Edelstahl.
Wie pflege ich ein Carbonstahlmesser richtig?
Da die Klinge nicht rostfrei ist, sollten Sie das Messer nach jedem Gebrauch per Hand ohne Spülmittel reinigen und sofort abtrocknen. Es gehört keinesfalls in die Spülmaschine. Bei längerer Nichtnutzung empfiehlt Heritedge, die Klinge mit etwas Pflanzenöl einzureiben, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen.
Wofür ist das Ho-Messer geeignet?
Das Heritedge Kochmesser Ho 17cm - Classic Collection ist ein vielseitiges Küchenmesser. Dank der speziell geformten Klinge eignet es sich hervorragend zum Häuten, Entfernen von Sehnen sowie zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse und deckt so viele Aufgaben in der Küche ab.
Welche Maße und welches Gewicht hat das Messer?
Das Messer wiegt 180 Gramm und hat eine Gesamtlänge von 30 cm. Die Klinge misst 17 cm in der Länge, 4,8 cm in der Höhe und 2 mm in der Breite, der ovale Griff ist 13 cm lang und besteht aus recyceltem Tamarindenholz.
Was ist der Unterschied zwischen dem Ho und dem Rua Kochmesser?
Sowohl das Heritedge Kochmesser Ho als auch das Rua gehören zur Classic Collection und haben eine Klingenlänge von 17 cm. Wer eine größere Klinge sucht, findet mit dem Heritedge Chefmesser Long 20,8cm eine längere Alternative desselben Herstellers Heritedge.
Ist das Messer handgefertigt?
Ja, jedes Heritedge Kochmesser Ho 17cm - Classic Collection wird in präziser Handarbeit von einer traditionellen Schmiedemanufaktur in Cao Bang im Norden Vietnams gefertigt. Dadurch erhält jedes Stück seinen einzigartigen Charakter, weshalb Farbe und Form leicht variieren können.